| 腌酱瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 21克 | 腌酱瓜热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于斜板仰卧起坐5分钟消耗的热量...259 | |||||
腌酱瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
生瓜（黄瓜、西瓜皮）（半个）、盐（适量）、老抽（适量）
1/5. 生瓜对半剖开，去籽，切块，晾干；
2/5. 生瓜、盐交叠放入腌菜罐；盖上盖子，腌制24小时；
3/5. 取出咸瓜晾晒2小时，盐水弃用；如法继续腌、晒两次 （撒盐、压制、晾晒）；
4/5. 第四次腌制倒入老抽，盖上盖子；
5/5. 阴凉处存放，次日即可食用（1-3个月内食用为佳）；腌好后，吃前浸泡20-30分钟，配粥、炒菜都很好吃。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 腌酱瓜热量23 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物36.5 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克