| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | 6.3克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 441克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里615千卡 | |||

1/9. 在超市买的鸡胸肉、解冻洗净对半切开

2/9. 热一锅水、放入适量的料酒和姜片辟腥、放鸡肉进过煮开转小火慢慢炖至10分钟左右、用筷子戳开就能熄火了

3/9. 炖鸡肉期间可以准备配料、洗干净葱和香菜

4/9. 切碎备用、喜欢葱和香菜口味的可以适量加多点

5/9. 煮好的鸡肉放在风凉的地方、等鸡肉冷却

6/9. 将冷却的鸡肉用收撕成小块备用、越细当然越好啦

7/9. 将切好的配菜放到鸡丝上、接着就能放麻油、盐焗鸡粉和沙姜了

8/9. 量度完全是按照自己的口味而适当增减的、喜欢重口味就下重手、喜欢清淡就适量添加。最后撒上白芝麻就可以开始吃了

9/9. 摆盘也是必须滴
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血通络、补虚健胃等功效;可与松子、油菜、茶树菇搭配;与菊花、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、增强食欲等功效;可与牛肉末、咖哩牛肉干、前腿牛肉搭配;与油皮、熏干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、祛风润肠、通便等功效;
盐焗鸡粉的热量228千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、治疗感冒、发汗透疹等功效;可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配;与排骨、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;