| 杂蔬牛肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 267千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 干香菇 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 482克 | 杂蔬牛肉焖饭热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于雪鞋行走80分钟消耗的热量...480 | |||||
杂蔬牛肉焖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备食材。
牛肉切丁，用耗油、生抽腌制30分钟。胡萝卜、土豆切丁，干香菇发泡切丁，青碗豆洗净，备用。
2/9. 锅中热油，下腌制好的牛肉丁，略炒一下，至牛肉变色，起锅。
3/9. 放入胡萝卜丁，青豌豆，土豆丁，用炒出来的牛肉汁翻炒一下，（如果炒出来的牛肉汁少，可再加一些油）。干香菇丁，可以不炒。（若是新鲜香菇丁，可以略炒一下。）
4/9. 淘米，洗净，沥干水。
5/9. 放入炒好的牛肉。
6/9. 放入炒好的胡萝卜丁，土豆丁，青碗豆。
7/9. 放入发泡好的香菇丁。
8/9. 电饭煲里加水，即将淹没食材即可。不用完全完全淹没。加一小勺生抽，然后按下煮饭键，即可。
9/9. 等煮饭键跳后，即可享用美味。配碗紫菜蛋花汤，丰盛营养的一顿饭，就搞定了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、促进康复等功效；可与黄豆芽、甘蔗、茭白搭配；与栗子、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、增加食欲等功效；可与圆白菜、香菇、菠菜搭配；与西红柿、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、美容养颜等功效；可与肥牛、牛肉、醋搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、提高免疫力、托疹解毒等功效；可与仔鸡、芹菜、冬瓜搭配；与北极虾、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 杂蔬牛肉焖饭热量637 千卡
- 脂肪17.88 克
- 蛋白质71.86 克
- 碳水化合物174.2 克
- 钠902 毫克
- 钙306 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾3051 毫克