| 蒸青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 487千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 蒸青团热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于八段锦278分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸青团的做法共9个步骤
食材主料/辅料
艾草粉（15克）、糯米粉（135克）、红糖（30克）、白糖（30克）、黑芝麻（适量）
1/9. 准备艾草粉，按照自己喜欢可以多放或者少放，少放颜色会很漂亮，多放的话味道会很浓！我放多了所以蒸出来颜色比较深15g，推荐和糯米粉比例1:20。
2/9. 加入100g清水做成艾草泥。
3/9. 加入红糖30g白糖20g糯米粉，这个比例我用正好，如果稀就放点糯米粉，干就少加点水，不要加太多哦
4/9. 揉成光滑面团，可以看出来我的面团颜色就比较深了，艾草比例有点高
5/9. 我喜欢芝麻馅的，用料理机把芝麻打碎，加上另外的5-10g砂糖拌好就行了。
6/9. 先揉成小面团，然后做出凹槽，放进黑芝麻馅。
7/9. 就像这样，然后慢慢团起来。
8/9. 这个量做好了9个，看这比较小但是蒸熟会膨胀一些的哦！蒸屉最好抹油或者铺上叶子或者烘焙纸，因为比较黏的！
9/9. 当当，一会没见就由绿变深了，唉，应该小火的！开锅小火10分钟就好，应该时刻关注下噢
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、舒筋活血、护发明目等功效；可与桑葚、兔肉、莲藕搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、活血、益气补血等功效；可与姜、小米、荷兰豆搭配；与牛肉、肥牛、竹笋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、抗衰老、养颜润肤等功效；可与枸杞子、海带、糯米粉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸青团热量1250 千卡
- 脂肪47.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物300.7 克
- 钠30.7 毫克
- 钙936 毫克
- 铁24.1 毫克
- 钾789 毫克