| 羊肉炒口蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 760克 | 羊肉炒口蘑热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于乡村舞319分钟消耗的热量...270 | |||||
羊肉炒口蘑的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、木耳（适量）、口蘑（适量）、葱（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/4. 我的经验是，要想让口蘑好吃，一定要预处理一下。
步骤：口蘑洗净，切片。不放油，直接下锅炒，把汤汁全部炒干盛出待用。
2/4. 木耳煮一下，备用。
2、羊肉切片。
3、葱姜切片。
材料准备好了。
3/4. 锅里倒油，烧热。
2、按顺序放入：十三香、葱姜末、羊肉、胡椒粉、料酒、酱油、木耳、蘑菇、盐。
3、火候自己掌握，最好不加水，或者加一点点水。因为木耳和口蘑都是熟的，所以原则上肉熟了就出锅，
4、出锅前加少量水淀粉勾芡。
4/4. 上桌
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、补血温经、益血等功效；可与刀豆、白萝卜、白果搭配；与半夏、醋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、益气、治便秘等功效；可与春笋、海蜇皮、豇豆搭配；与田螺、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、预防骨质疏松、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与牛肉丝、牛肉松、冬菇搭配；与金丝小枣、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
