| 糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1574克 | 糯米烧卖热量/卡路里3796千卡 | |||

1/7. 糯米清洗后浸泡,我只泡了两个小时,看到有说要泡8小时的,试下来好像也不需要。净泡后电饭锅烧饭

2/7. 浸泡香菇

3/7. 浸泡香菇挤水后切小丁

4/7. 莲藕切小丁,小块肉剁成肉糜混入剁碎的姜,这个忘记拍了

5/7. 开油锅,下肉糜、香菇丁,加生抽、老抽。老抽着了色,生抽调了味,因为等下要拌入糯米,所以口味重的可以再加些盐,最后放入莲藕丁,翻炒起锅后拌入烧好的糯米饭

6/7. 饺子皮取擀面杖沿着边擀一圈,形成中间厚边上花边的皮,把糯米馅放入后随意规整下就是一朵烧卖

7/7. 大火水烧开,然后放入蒸架,隔水蒸15分钟左右即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾暖胃、补中益气等功效;可与香瓜、兔肉、莲藕搭配;与鸡翅、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补肾气、润燥等功效;可与茄子、卷心菜、莴笋搭配;与菠菜、杏仁、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降低胆固醇、预防佝偻病等功效;可与鲤鱼、油菜、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、开胃、止血等功效;可与鲢鱼、虾米、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有健脾、润肺补肾、养胃等功效;