| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 2340千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1007克 | 红烧猪脚热量/卡路里2603千卡 | |||
 热量2603千卡，相当于网球434分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（900克）、八角（1个）、桂皮（适量）、生抽（两勺）、老抽（一勺）、白糖（适量）
1/4. 猪脚从市场买回来，帮忙切一小块块的，锅里加水，等水开了，把猪脚烫一下，入锅3分钟，翻一下，然后把猪脚倒出，加冷水洗干净，放一边
2/4. 准备高压锅，倒入猪脚，放入桂皮，八脚，生抽，料酒，再加入水，然后盖锅，调到煮猪脚档，大概25分钟左右时间，烧好自动会停
3/4. 把高压锅的猪脚倒入锅里，加入老抽，白糖，醋，开始收汁，等汁浓稠时关火，需要可加入点鸡精，盛盆放入葱花
4/4. 成品完成
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、延缓衰老等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、除积冷、补元阳等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧猪脚热量2603 千卡
- 脂肪21.29 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物270.6 克
- 钠139.4 毫克
- 钙345 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾822 毫克