| 红油兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 660克 | 红油兔丁热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于操作211分钟消耗的热量...180 | |||||
红油兔丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
兔肉（半只）、大葱（一根）、葱（适量）、老干妈（适量）、酒鬼花生（适量）、酱油、醋、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 兔肉洗干净，分三段切开。
2/6. 冷水下锅，水里放生姜，料酒，八角，香叶，三奈，茴香，花椒煮二十分钟。
3/6. 煮兔肉的同时准备调料：自制辣椒油，没有的可以用老干妈里面的油，大葱段，小葱切花，蒜和姜切末，老干妈适量，酒鬼花生适量。
4/6. 兔肉煮好后自然晾凉，把骨头剃出来。
5/6. 把准备好的调料和兔丁倒入一个大盆里面，加入生抽，因为老干妈有盐，所以只放生抽即可，但也不能到太多会咸，两勺辣椒油，一小勺白糖，几滴醋，用筷子均匀搅拌。
6/6. 搅拌好后放一两分钟，让兔肉入味，然后装盘就可以了。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有活血、解热毒、保健等功效；与小白菜、桔子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；可与豆豉、北极虾、粳米搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红油兔丁热量633 千卡
- 脂肪54.6 克
- 蛋白质32.099999 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠62.8 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾429 毫克