| 沙参玉竹老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 麦冬 | 克 | 36千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 沙参 | 克 | 12千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 玉竹 | 克 | 26千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 897克 | 沙参玉竹老鸭汤热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡，相当于打字1310分钟消耗的热量...90 | |||||
沙参玉竹老鸭汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
老鸭（1/4只）、瘦肉（1小块）、沙参（15克）、玉竹（8克）、麦冬（10克）、姜（3片）、花椒（适量）、料酒（2勺）、盐（适量）
1/12. 鸭肉煲汤前需要先焯水，把鸭肉切块后清洗几次，葱切段、姜切片、花椒少许，料酒2勺
2/12. 药膳汤需要的药材
3/12. 把红枣清洗后去核，沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡
4/12. 把鸭肉葱姜花椒料酒入锅，加适量清水，随便选一个功能把它烧开，我是用的快煮饭
5/12. 煮开后把浮沫撇掉，捞出鸭肉用温水清洗，锅里的水不要了
6/12. 重新加水，倒入浸泡的沙参玉竹麦冬和红枣和泡过的水，加鸭肉
7/12. 选择煲汤功能，时间设置两个半小时
8/12. 时间到了后会有提示音响，并跳至保温
9/12. 开盖加枸杞和盐调味焖一会就可以喝了，浓浓的广东靓汤！
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、清热健脾、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、豆豉、栗子搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、补钙等功效；可与白萝卜、芸豆、卷心菜搭配；与基围虾、百合、豆类相克，同食可能会引起不适；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有润肺化痰、养阴清热、清热养阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、除烦、止渴等功效；
麦冬的热量359千卡（每100克）；具有润肺清心、清心除烦、生津解渴等功效；可与党参、川贝母搭配；与鲤鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 沙参玉竹老鸭汤热量1965 千卡
- 脂肪35.6 克
- 蛋白质49 克
- 碳水化合物144.7 克
- 钠126.5 毫克
- 钙597 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾496 毫克