| 玉米烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 758克 | 玉米烧排骨热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于上厕所1818分钟消耗的热量...60 | |||||
玉米烧排骨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、玉米（1根）、姜（2片）、大蒜（适量）、八角（少量）、香叶（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/15. 姜，蒜，香叶，八角
2/15. 玉米切块
3/15. 排骨泡水30分钟
4/15. 热锅热油，放入冰糖，炒糖色
5/15. 放入排骨，裹糖色
6/15. 放入姜片，继续翻炒，接着放入1勺料酒
7/15. 放入八角，香叶一起炒
8/15. 放入1勺生抽
9/15. 放入适量的老抽，提色
10/15. 放入玉米
11/15. 加入适量的盐巴，翻炒均匀
12/15. 倒入开水，摸过材料即可
13/15. 大火烧开，盖上盖子，小火慢慢炖，大概30分钟
14/15. 最后大火收汁
15/15. OK
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与蘑菇、丝瓜、大蒜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、保护肝脏、降血脂等功效；可与松仁、芥蓝、鸡蛋搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、降血糖等功效；可与洋葱、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、祛寒湿、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 玉米烧排骨热量1818 千卡
- 脂肪33.7 克
- 蛋白质80.5 克
- 碳水化合物280.4 克
- 钠389.2 毫克
- 钙330 毫克
- 铁33.9 毫克
- 钾1580 毫克