| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于挖煤31分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西兰花（300克）、蒜头（6瓣）、红线椒(微辣)（1个）、盐（小半勺）
1/7. 准备好食材
2/7. 蒜切未，红椒切丁
3/7. 西兰花放入淡盐水中浸泡15分钟，洗净，放入已经烧开水的锅中焯水一分钟(烧开的水中记得滴几滴油，能让西兰花更碧绿)，捞出沥干水分
4/7. 锅中倒入少许的油，下一半的蒜小火煸至金黄，加入红椒翻匀。
5/7. 下西兰花翻匀后加入盐调味，
6/7. 几十秒钟后加入另一半的蒜翻匀即可
7/7. 成品
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进生长、减肥等功效；可与墨鱼、鳕鱼、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、降低胆固醇、改善肝功能等功效；可与五花肉、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量186 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.26 克
- 碳水化合物51.39 克
- 钠10072 毫克
- 钙312 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾639 毫克