| 蔓越梅绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 1074千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越梅 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 274克 | 蔓越梅绿豆糕热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于骑独轮车330分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越梅绿豆糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮绿豆（500克）、玉米油（120克）、白砂糖（100克）、盐（4克）、蔓越梅（50克）
1/5. 绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样能吸收更多的水份.
2/5. 用蒸锅或电饭煲隔水蒸熟，这样可以节省炒制时间，蒸好后放料理机打成泥。
3/5. 加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入小火翻炒至略干，加入麦芽糖和白糖继续翻炒，因为馅料很干，用不了多长时间就能炒至绿豆馅不粘锅，能成团即可。
4/5. 准备好50克的月饼模具和花片，并上好一个，将蔓越莓切碎，将炒好的豆馅和蔓越莓按模具所需的量称量分好，揉成光滑的圆球，取一个圆球，放入模具中。
5/5. 将模具倒过来，在平整的台面上向下按。提起模具，成品即可压好，将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、止血等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 蔓越梅绿豆糕热量1650 千卡
- 脂肪100.78 克
- 蛋白质2.35 克
- 碳水化合物199.94 克
- 钠10033.8 毫克
- 钙80.8 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾17 毫克