五福临门鱿鱼筒的热量和减肥功效

1/19. 用福临门赋香稻大米煮些米饭隔夜备用。糯米用水泡一下然后煮成糯米饭。

2/19. 鱿鱼去掉内脏，去眼去牙。撕去鱿鱼表皮收拾干净。

3/19. 准备些熟制的青豆和玉米。广式腊肠切和青豆差不多大小的丁。小香葱切些葱花。

4/19. 大米饭用两个蛋黄伴匀。

5/19. 中火起锅废放入适量的油烧至六成熟，放入腊肠丁煸炒至略为变色。

6/19. 放入大米饭炒散呈颗粒状，放入青豆和玉米粒炒匀。

7/19. 加入适量的盐和少许白胡椒粉调味。

8/19. 放入葱花炒香，盛出备用。

9/19. 糯米饭先用一茶匙海鲜酱和一茶匙叉烧酱拌匀。

10/19. 再与炒好的大米饭一起拌匀，馅料就做好了。

11/19. 把馅料用一张寿司紫菜卷起来，粗细要刚好能塞进鱿鱼。

12/19. 用蛋液抹在另一张紫菜上，将馅料卷再裹上一层紫菜，这样就比较容易塞进鱿鱼了。

13/19. 接下来把馅料卷塞进鱿鱼。

14/19. 用牙签封好口，鱿鱼筒就做好了。

15/19. 在鱿鱼筒和鱿鱼头上都淋刷上蜂蜜。

16/19. 中烧起锅放多一些油烧至七成热，放入鱿鱼筒和鱿鱼头快速炸至表面起酥，色泽金黄捞出。

17/19. 另起一锅用少许底油爆香葱姜，加入适量料酒、生抽和老抽，加水烧开，汤汁没过鱿鱼大半就可以了。用牙签在鱿鱼上扎些小孔，转小火放入鱿鱼筒烧25分钟，期间翻动几次。

18/19. 盛出鱿鱼筒稍晾，改刀成5mm左右的厚片，配些熟菜芯、枸杞装盘。