| 青椒拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 青椒拌皮蛋热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于仰卧起坐41分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒拌皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
二荆条青红椒（各4个）、大蒜（3瓣）、生姜（小块）、盐、味精（适量）、生抽（适量）、老干妈（一小勺）、纯净水（适量）
1/5. 辣椒洗净，放火上烧至起虎皮并且软为止，然后将烧好辣椒用干净布抹一下，撕成条妆，如图。
2/5. 大蒜，生姜切碎末放入撕好辣椒的碗里。
3/5. 加盐味精，生抽。
4/5. 松花蛋剥皮放碗里，用筷子夹碎。然后加纯净水，拌匀。
5/5. 加一小勺老干妈。完成。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、防癌症等功效；可与粳米、猪肉、生菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 青椒拌皮蛋热量330 千卡
- 脂肪55.05 克
- 蛋白质25.12 克
- 碳水化合物59.37 克
- 钠32.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾717 毫克