| 鲜虾炖时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1186克 | 鲜虾炖时蔬热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于水上排球210分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜虾炖时蔬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（6只）、蛤蜊（10个）、卷心菜（1/2颗）、四季豆（5根）、大葱（1根）、白酒（100毫升）、盐（适量）、橄榄油（适量）、面粉（适量）、罗勒叶（干燥）（适量）
1/6. 虾剔除肠泥，卷心菜切片，大葱切段，四季豆切段。
2/6. 珐琅锅中放入3匙橄榄油，铺进去高丽菜、大葱、四季豆，然后倒入少许水，盖上锅盖小火焖炒。
3/6. 另取一口锅倒入蛤蜊和100毫升白酒，盖上锅盖煮至蛤蜊壳打开。
4/6. 将虾子淋上橄榄油，撒上盐，沾上面粉，放入煎锅中双面煎至金黄。
5/6. 步骤2的蔬菜煮软后，放入蛤蜊和汤汁，煎好的鲜虾，倒入一杯水中小火炖煮30分钟左右，直到水份微微收干。
6/6. 最后加入盐和罗勒叶调味即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、增强免疫力、催乳等功效；可与西兰花、燕麦、香菜搭配；与西红柿、苦瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与无花果、水芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗氧化、延缓衰老等功效；可与辣椒、樱桃番茄、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、利水消肿、养胃下气等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾炖时蔬热量629 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠626.7 毫克
- 钙293 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾659 毫克