| 滑蛋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于擦地201分钟消耗的热量...228 | |||||
滑蛋虾仁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（200克）、鸡蛋（2只）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、清水（适量）、植物油（2勺）
1/11. 鲜虾剥壳去头后，挑出虾线，清洗干净，
2/11. 剥好的虾仁加入适量料酒，盐，胡椒粉，
3/11. 再加入少许淀粉腌制半小时左右，
4/11. 鸡蛋打入盆中，加入适量盐，用蛋抽或筷子打散，
5/11. 2勺淀粉加适量清水，混合成水淀粉，加入蛋液中，
6/11. 放入腌好的虾仁，虾仁如果水份太多，用厨房纸吸一下水份，
7/11. 锅里加入植物油，大火烧热，
8/11. 把蛋液倒入锅中，转中火，这时先不要搅动蛋液，
9/11. 待蛋液底部有些许许凝固后，快速用锅铲滑开炒散，
10/11. 炒到蛋液全部凝固，虾仁变红色，就可以出锅了。
11/11. 成品图～
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、预防高血压、提高性欲等功效；可与豆苗、燕麦、韭菜搭配；与苦瓜、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与百合、丝瓜、黄豆搭配；与菠萝、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、发汗、散寒等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 滑蛋虾仁热量762 千卡
- 脂肪119.91 克
- 蛋白质40.06 克
- 碳水化合物172.02 克
- 钠10386.6 毫克
- 钙816 毫克
- 铁14.15 毫克
- 钾567 毫克