| 麻辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 麻辣排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/12. 材料:排骨(已清洗)

2/12. 配料:花椒

3/12. 干辣椒(已剪开)、姜片、葱段

4/12. 将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片。

5/12. 煮开10分钟后,捞出。

6/12. 烧锅倒油烧热,下入干辣椒和适量的花椒炝锅。

7/12. 随后,下入煮好的排骨,加适量的料酒翻炒一下。

8/12. 接着,加适量的生抽翻炒翻炒。

9/12. 然后,加少许盐、鸡精。

10/12. 调味炒匀。

11/12. 最后,搁入葱段,即成。

12/12. 出锅,装盘。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效;可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配;与黄豆、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;