| 苦瓜凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 373克 | 苦瓜凉面热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于打字56分钟消耗的热量...90 | |||||
苦瓜凉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜碱面（适量）、苦瓜（少许）、洋葱（少许）、熟花生米（少许）
1/5. 苦瓜切片。锅里加水烧开，把切好的苦瓜放开水里抄一下，盛出待用。
2/5. 碱面放到刚才抄苦瓜的开水里，用筷子把面条搅散。开锅后关小火煮2到3分钟煮。
3/5. 煮好的面条捞到准备好的凉开水里。（凉开水如果放冰箱里冰过更好）
4/5. 洋葱切丝。
5/5. 将冰过的凉面捞出来，先放香油和油泼辣子拌匀，把苦瓜的水挤一挤放面里，放入洋葱丝（不喜欢洋葱就放大蒜）。加盐，糖，酱油，醋，炒好的花生米拌匀。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、抗菌、抗氧化等功效；可与辣椒、彩椒、玉米面搭配；与豆腐、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、抗癌、促进消化等功效；可与大蒜、火腿、排骨搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜凉面热量84 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物10.34 克
- 钠6.5 毫克
- 钙37 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾336 毫克