| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1020克 | 木须肉热量/卡路里1369千卡 | |||

1/10. 热油快速炒鸡蛋

2/10. 炒好的鸡蛋,盛出备用

3/10. 国内倒油,放入姜葱炒出香味

4/10. 倒入肉片,炒至肉片发白,注意,要猪里脊肉才好哦,提前把猪肉用老抽生抽盐料酒腌制十分钟是指入味

5/10. 倒入提前勾兑好的料汁,料汁有老抽生抽,料酒,鸡精,盐兑成

6/10. 倒入木耳炒制断生

7/10. 倒入绰过水的金针菇

8/10. 金针菇炒断生在倒入切好的莴苣片,黄瓜片,胡萝卜片

9/10. 最后倒入炒好的鸡蛋,青椒,红椒,反超均匀即可出锅。

10/10. 我做的比较多,建议炒一盘的量就可以。因为老公要带饭就多炒了点。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、滋肝阴等功效;可与蕨菜、木瓜、银耳搭配;与红豆、乌梅、北极虾相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与猪肝、西兰花、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效;可与生菜、菠菜、丝瓜搭配;与兔肉、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、活血、充饥等功效;可与鱿鱼、海蜇头、春笋搭配;与鸭翅、鸭肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有宽肠通便、催眠、促消化等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;