| 小白菜花生馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜苔 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1054克 | 小白菜花生馅饺子热量/卡路里2251千卡 | |||

1/6. 和好面,餳着。

2/6. 备料如图。特别说明,小白菜切碎后用盐腌一下,腌出水后将水攥净,花生稍微炸一下。

3/6. 花生用擀面杖碾碎,建议不要碾太碎,我碾的太碎口感不不是特别好。

4/6. 将以上四种料混合,然后加入上述所提调料,盐一定要少放,因为小白菜用盐腌过。

5/6. 包饺子喽,具体包发可以参考之前的菜谱

6/6. 用生抽、醋还有辣椒调的蘸料,味道棒棒哒。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、清肺、镇咳等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、补脾、增强记忆等功效;可与毛豆、菠菜、南瓜子搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防痔疮、治疗便秘、活血等功效;可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、降血压、解毒调味等功效;可与海虾、粳米、兔肉搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、消炎等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;