| 发面猪肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 发面猪肉馅饼热量/卡路里2086千卡 | |||
 热量2086千卡，相当于打猎417分钟消耗的热量...300 | |||||
发面猪肉馅饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、猪肉（250克）、黄芽白（适量）、调和油（适量）、葱（2两）、生姜（适量）、干酵母（3克）、水（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、味精（适量）
1/10. 面粉300克，加入用温水化开的酵母粉揉均成面团
2/10. 面团放在温暖处发酵至2—2.5倍大
3/10. 黄芽白少量，洗净
4/10. 剁碎后稍挤去一些水份
5/10. 葱姜适量
6/10. 剁成沫备用
7/10. 五花肉剁成肉沫，加入白菜沫、油、盐、五香粉、糖、味精、老抽、葱、姜沫拌成肉馅
8/10. 发酵好的面团，揉搓排气后做成面挤
9/10. 把面挤揉圆后，擀成四周薄中间厚的圆片，包入肉馅，用手轻轻按压成饼状，注意不可太用力，否则馅容易漏出来，表面用小刷子刷一层食用油
10/10. 放入高压锅中盖上锅盖，刷了油的那面朝下，不要放气锤，小火，待看到有白色的气从气阀那冒出来后，打开锅盖，把上面再刷上油，翻到下面，盖上锅盖，再看到有气从气阀处冒出来，金黄油亮冒着香气的馅饼就好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、润燥等功效；可与冬笋、芦笋、白萝卜搭配；与牛排、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面猪肉馅饼热量2086 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克