| 红烧鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 红烧鳜鱼热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡，相当于草地保龄球587分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鳜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（适量）、番茄沙司（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葵花籽油（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、白糖（适量）
1/4. 将鳜鱼洗净在背部将鱼划几刀以便入味，然后用厨房纸吸干水分。
2/4. 热锅热油，爆香葱姜，放入鳜鱼煎至两面金黄。
3/4. 放入一碗水，加生抽、老抽、白糖、番茄沙司，大火开盖并不断淋汁，中间翻一次面。
4/4. 差不多收汁后撒葱花出锅。
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、减肥、肺结核等功效；可与白菜梗、辣白菜、白菜搭配；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、凉血平肝、预防高血压等功效；可与西葫芦、豆腐、茭白搭配；与螃蟹、土豆、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防心血管疾病、催眠、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 红烧鳜鱼热量1761 千卡
- 脂肪105.65 克
- 蛋白质37.22 克
- 碳水化合物174.07 克
- 钠1145.6 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾1306 毫克