| 炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 913克 | 炖排骨热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于誊写591分钟消耗的热量...138 | |||||
炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱段（适量）、香菇（适量）、姜片（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、水（适量）、大料（适量）
1/4. 排骨化开，先焯一下
2/4. 焯熟后放入高压锅，加入老抽，生抽，盐，香菇(撕开就行)，水，葱段，姜片，大料
3/4. 已炖熟后的～
4/4. 撒上香菜，超有颜值对不对
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、生津液等功效；可与茄子、紫菜、南瓜搭配；与黄豆、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、抗癌、预防感冒等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防佝偻病、抗癌等功效；可与扁豆、莴笋、茡荠搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 炖排骨热量1360 千卡
- 脂肪27.39 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物131.81 克
- 钠10367.5 毫克
- 钙167 毫克
- 铁11.68 毫克
- 钾690 毫克