| 私房奶汤菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 717克 | 私房奶汤菜花热量/卡路里1577千卡 | |||

1/7. 葱姜切墩,猪肉切薄片,最好用带肥肉的,会比较香

2/7. 菜花切小朵,洗净

3/7. 热锅,少许花生油,加入花椒煸香后捞出

4/7. 葱姜,肉片下锅,炒至断生,

5/7. 加入洗好的菜花,翻炒片刻,加入适量清水,盖上盖子,闷一会儿,开锅后加入适量盐和生抽

6/7. 调制勾芡,翻炒几下,出锅

7/7. 成品
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增加抗病能力、增强人的体质等功效;可与牛腩、樱桃番茄、玉米搭配;与黄瓜、猪肝、猪肺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与前腿牛肉、冬菇、五花牛肉搭配;与嫩豆腐、红枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补虚、补肾养血等功效;可与洋葱、大蒜、山楂搭配;与杏、红豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、清理胃水等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;