| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 330克 | 苹果派热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于下坡滑雪41分钟消耗的热量...300 | |||||
苹果派的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 派皮原料:低筋面粉150克 ,无盐黄油65克，鸡蛋25克，糖粉50克，盐小半勺派馅原料:苹果2个，黄油7克，砂糖50克，苹果醋少许，肉桂粉少许
2/22. 黄油温室软化切小块
3/22. 用打蛋器打散
4/22. 分次加糖粉，加鸡蛋用打蛋器搅拌
5/22. 拌匀后加半勺盐，如果是有盐黄油的话这步可直接省略
6/22. 筛入面粉揉成团
7/22. 成团就行，不要多揉，把揉好的面团上面盖一层保鲜膜放进冰箱冷藏半小时
8/22. 下面开始做苹果馅，先把苹果切块
9/22. 黄油放入平底锅融化
10/22. 倒入一半红糖
11/22. 红糖融化
12/22. 倒入苹果煸炒
13/22. 再倒入另一半红糖继续炒
14/22. 红糖拌匀苹果软化加少许肉桂粉，苹果醋
15/22. 小火煮至收汁关火冷确
16/22. 冰箱里取出面团，幹成皮放进派盘，静置15分钟
17/22. 将剩余派皮重新幹下，切成长条当装饰条
18/22. 把冷确好的萍果馅倒进派盘，派盘周围刷上蛋液
19/22. 在派盘上编十字压紧
20/22. 刷上蛋液静置15分钟
21/22. 放进烤箱，根椐自家烤箱的温度做适当调整，一般烤箱预热200度，25分钟左右
22/22. 香喷喷的萍果派新鲜出炉啰
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、减肥等功效；可与绿茶、芦荟、枸杞搭配；与白萝卜、沙丁鱼、海鲜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与肥牛、明虾、圆生菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、散寒止痛、活血通经等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 苹果派热量203 千卡
- 脂肪14.07 克
- 蛋白质32.72 克
- 碳水化合物70.04 克
- 钠351.6 毫克
- 钙1844 毫克
- 铁51.13 毫克
- 钾3565 毫克