| 韭菜鸡蛋拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 563克 | 韭菜鸡蛋拌面热量/卡路里456千卡 | |||

1/10. 鲜面条入锅煮熟,捞出沥干水分,放入盆中,加入适量色拉油,用筷子搅拌散

2/10. 韭菜洗净,切小段

3/10. 豆腐干洗净,切小粒

4/10. 鸡蛋打散,加入少许盐,凉水,搅拌下

5/10. 锅中倒油,烧热后,倒入鸡蛋打散

6/10. 鸡蛋炒至八成熟,倒入韭菜和豆腐干,大火翻炒

7/10. 加入适量生抽,搅拌下

8/10. 加入适量开水,搅拌下

9/10. 加入适量酱油上色,搅拌下,关火

10/10. 取适量面条放入碗中,浇上炒好的韭菜鸡蛋,搅拌下就可以了
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有生津止渴、下气消痰、利小便等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、解毒、益肝健胃等功效;可与青鱼、鲫鱼、北极虾搭配;与牛奶、牛肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效;可与荠菜、小米、银鱼搭配;与红薯、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;