| 土豆回锅肉 懒人回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 569克 | 土豆回锅肉 懒人回锅肉热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于滑雪180分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆回锅肉 懒人回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、土豆（半个）、豆瓣酱（大半匙）、姜蒜生抽料酒盐砂糖葱花（适量）
1/6. 水煮五花肉20分钟至全熟，不要用高压锅，会把肉压的太软。水煮的回锅肉更Q弹！
2/6. 五花肉切成尽量薄的片状，本次使用的是做粉蒸肉剩余的五花肉，所以有点窄，也有点少，亲们可以再稍微切宽一点～
3/6. 土豆去皮切片，青椒一颗切片待用。
4/6. 锅中加入少许食用油，油热后小火倒入五花肉。不要着急，一直用小火煸肉，直到肥肉出油，表面略黄。注意不要太干，不然嚼不动～
5/6. 本来这时候应该倒出五花肉，把素菜翻炒断生后再加入肉肉继续翻炒的。但因为今天太懒了，所以等五花肉还没有煸得很干的时候就倒入了土豆片和青椒片，再加半勺豆瓣酱，然后依次加入适量料酒、生抽、盐、砂糖。关火前加入少许葱花。
6/6. 起锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、山楂、蘑菇搭配；与田螺、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、减肥等功效；可与豇豆、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、益气健脾、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆回锅肉 懒人回锅肉热量1261 千卡
- 脂肪52.69 克
- 蛋白质12.81 克
- 碳水化合物23.46 克
- 钠683.7 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾830 毫克