| 水晶白菜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦淀粉 | 克 | 527千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 255克 | 水晶白菜蒸饺热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于剧院工作280分钟消耗的热量...180 | |||||
水晶白菜蒸饺的做法共21个步骤
食材主料/辅料
小麦淀粉（150克）、玉米淀粉（50克）、植物油（5克）、开水（适量）、菠菜汁（适量（一块面团的量））、肉馅（50克）、葱姜末（适量）、，酱油，料酒，盐，白糖，味精（适量）
1/21. 准备材料，小麦淀粉150克，玉米淀粉50克，植物油5克，开水适量
2/21. 将两种粉倒入盆里，混合均匀
3/21. 一点点加入开水，用筷子和
4/21. 和成面团
5/21. 加入植物油，
6/21. 揉匀，分成两份
7/21. 其中一份加入菠菜汁，揉匀，盖好保鲜膜醒十分钟
8/21. 准备猪肉馅
9/21. 加入葱姜末
10/21. 加入酱油，料酒，盐，白糖，味精
11/21. 拌匀
12/21. 加入植物油
13/21. 拌匀
14/21. 这时面醒好了，揉成长条
15/21. 每个分成16份
16/21. 取一个绿色的，揉成中间带洞的环形
17/21. 加入白色面片
18/21. 压扁，擀成饺子皮
19/21. 放入肉馅，包成五角形
20/21. 可以在角角上整理出印痕，然后星星底部向上往中间推
21/21. 整理好了就是白菜了，冷水上锅，上气后蒸12分钟，好了
食材功效信息
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有治便秘、和胃、益气生津等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与木瓜、香芋、圆茄子搭配；与梨、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶白菜蒸饺热量841 千卡
- 脂肪115.39 克
- 蛋白质19.62 克
- 碳水化合物171 克
- 钠63.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁4.89 毫克
- 钾327 毫克