| 孩子最爱的鱼－香酥糖醋鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 410克 | 孩子最爱的鱼－香酥糖醋鱼块热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于刷牙429分钟消耗的热量...120 | |||||
孩子最爱的鱼－香酥糖醋鱼块的做法共1个步骤
食材主料/辅料
皖鱼（适量）、香菜（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜丝（适量）、冰糖（适量）、番茄酱（适量）、香醋（适量）、盐（适量）
1/1. 鱼切块，加入姜片，生抽，淀粉，盐，把鱼块包裹均匀。最好可以放半个小时入味。
2、锅内加油，大火把油烧热，把鱼块放进去炸至金黄色，捞出备用。可以放在吸油纸上把油吸走，比较健康。（建议分次把鱼放进去炸，避免炸的不均匀。）
3、锅内留少许油，把冰糖放入，待其彻底融化后，加入番茄酱，（我加了3调羹，家里常用的那种瓷调羹。）翻炒出味，加香醋，加盐（炸鱼时我放的盐比较多，并且腌制时间长，所以这里只加了一点。），加水，翻炒均匀。（我今天加的有点少，出锅时汤汁快溢到盘边的效果比较好。）
4、清水冲开少许淀粉，搅拌入锅。小火，放炸好的鱼块入内，小心翻炒让汤汁包裹鱼块至色泽均匀。鱼块捞出放入盘中，锅内留汤汁，小火先不关。把香菜末撒在鱼块上，等待最后一步～
5，关火，把锅内的汤汁均匀的浇盖在鱼块上。
6、大功告成，入席开吃。
汤汁给孩子淋一点在饭上，饭吃得特别快～哈哈
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、醒脾和中、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、虾、黄豆搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、益气生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孩子最爱的鱼－香酥糖醋鱼块热量858 千卡
- 脂肪2.56 克
- 蛋白质21.24 克
- 碳水化合物286.61 克
- 钠50400.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁9.53 毫克
- 钾303 毫克