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牙签牛肉

牙签牛肉的热量和减肥功效

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牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊375千卡125千卡20.17克3.34克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
孜然14千卡100千卡1克4克
总量463牙签牛肉热量/卡路里1174千卡
哑铃 热量1174千卡,相当于哑铃391分钟消耗的热量...180

牙签牛肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(300克)、蚝油(一匙)、辣椒粉(少许)、盐(半匙,根据口味自行调整)、白糖(半匙)、花椒(若干粒)、色拉油(些许)、孜然(一匙)、葱花(些许)
牙签牛肉的做法图解1

1/5. 牛肉切薄片后拍散,然后撒上盐、辣椒面、孜然、蚝油、葱花。

牙签牛肉的做法图解2

2/5. 热油,加入花椒,待油上烟后关火,将油直接浇到牛肉上。

牙签牛肉的做法图解3

3/5. 借着油温放糖,稍凉后抓匀,放置二十分入味。

牙签牛肉的做法图解4

4/5. 拿牙签串串后放在锡纸上,在肉串上刷一层油,烤箱上下200摄氏度,预热5分钟。

牙签牛肉的做法图解5

5/5. 15分钟后出烤箱,装盘。

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、益气血、补脾胃等功效;可与土豆、芹菜、生姜搭配;与田螺、韭菜、板栗相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、促消化等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、除湿止痛、增加食欲等功效;

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营养信息

  • 牙签牛肉热量1174 千卡
  • 脂肪129.33 克
  • 蛋白质36.68 克
  • 碳水化合物216.53 克
  • 11004.5 毫克
  • 923 毫克
  • 13.76 毫克
  • 567 毫克

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