| 香菇芽菜煸芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 496克 | 香菇芽菜煸芸豆热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于跑步机31分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇芽菜煸芸豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芸豆（适量）、碎米芽菜（适量）、香菇（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 原料：芸豆、碎米芽菜、香菇、蒜、干辣椒、花椒、酱油、糖、盐、食用油。
2/8. 芸豆洗净择去老筋，入热水锅内焯至8成熟；捞出待用。
3/8. 芸豆拦腰掰断沥干水份；蒜切末；香菇切丁；辣椒去籽。
4/8. 油温3成热时，倒入芸豆，小火慢慢炸熟，达到表皮略皱、微微呈金黄色捞出备用。
5/8. 锅里不留底油，直接倒入花椒粒干煸出香。
6/8. 倒入香菇、一勺酱油和干辣椒翻炒。
7/8. 倒入炸好的芸豆和碎米芽菜，炒匀。
8/8. 加盐、糖调味，即可出锅。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、缓解慢性疾病、护发等功效；可与乌鸡、猪里脊肉、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、防治肿瘤等功效；可与鸡腿、仔鸡、莴笋搭配；与野鸡、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇芽菜煸芸豆热量125 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠5.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾132 毫克