| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 594克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于干农活70分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（500克）、姜（适量）、葱（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/1. 新鲜鱼买来，清洗干净，鱼身两面划上花刀，加少许料酒和盐两面涂抹均匀，盘子上刷少许食用油，盘底放些姜片和葱，鱼肚子里塞一片姜，表面也放些姜片，包上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳几个小洞，上锅蒸十分钟左右，端出倒掉多余的水，浇上蒸鱼豉油，放上姜丝和葱花，再起锅浇上热油即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、化痰止咳、防治水肿等功效；可与胡萝卜、南瓜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、抗癌等功效；可与双孢蘑菇、牛肉末、菌菇搭配；与苦细叶生菜、千页豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量560 千卡
- 脂肪4.28 克
- 蛋白质24.03 克
- 碳水化合物22.63 克
- 钠5861 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾792 毫克