| 豆腐皮肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 449克 | 豆腐皮肉卷热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于转呼啦圈360分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐皮肉卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（1包）、猪肉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/13. 原料：豆腐皮1包，猪肉，姜，蒜，葱
2/13. 猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀
3/13. 装碗中，加盐，生抽，料酒，五香粉，淀粉调味
4/13. 搅拌均匀备用
5/13. 取一张豆腐皮，铺上肉馅
6/13. 两边向内折起后卷起来
7/13. 封口处放少许肉馅粘合
8/13. 平底锅倒油烧热，肉卷封口朝下摆入
9/13. 煎至两面金黄
10/13. 加料酒，酱油，蚝油，糖，没过肉卷一半的清水
11/13. 加盖烧开后煮2分钟，大火收汁即可
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、清热润肺等功效；可与猪颈肉、猪五花腩、硬肋搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与银耳、卷心菜、大白菜搭配；与田螺、杏仁、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐皮肉卷热量1801 千卡
- 脂肪48.2 克
- 蛋白质59.2 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠66.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾698 毫克