| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 麻辣豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于上网182分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、辣酱（一勺）、盐（一小勺）、酱油（适量）
1/6. 来一张主材料的图
2/6. 豆腐切块，不要太大，要不然炖的味道不均匀
3/6. 锅里放油，豆腐下锅。油不要多，豆腐不怎么吃油，而且辣酱里面也有油
4/6. 放点水，然后盐、酱油、辣酱放下去，再稍微翻炒一下
5/6. 加大水量，水量不足，豆腐只有最外面好吃，吃到里面就没有味道了，只有煮熟的豆腐味
盖上锅盖，大火烧开转小火炖，要把汤汁炖的差不多干了，味道就进豆腐里了
6/6. 豆腐的汤不要剩的太多，这样正好。吃饭喝粥都是很好的小菜
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降血压、清热润燥等功效；可与带鱼、海带 、黄瓜搭配；与葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量273 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物29.5 克
- 钠15846.2 毫克
- 钙293 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾553 毫克