| 闷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1749克 | 闷面热量/卡路里2732千卡 | |||

1/11. 豆角

2/11. 茄子盐水泡

3/11. 土豆

4/11. 西红柿

5/11. 鲜面条

6/11. 放油,西红柿、排骨、土豆先炒

7/11. 放入茄子

8/11. 放入豆角

9/11. 添水,加面

10/11. 成品

11/11. 成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、补钙等功效;可与蘑菇、海带、山楂搭配;与杏仁、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、减肥、抗衰老等功效;可与牛腩、豆角、肥牛搭配;与柿子、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、补肾、消暑化湿等功效;可与绿豆、木耳、鸡肉搭配;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、温肺、抑癌抗瘤等功效;可与海虾、黄豆、北极虾搭配;与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;