| 广宁油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 624克 | 广宁油豆腐热量/卡路里1467千卡 | |||

1/13. 材料如图

2/13. 调料如图

3/13. 椒叶切碎

4/13. 蒜拍碎

5/13. 生抽和蚝油加少许水调成的酱汁

6/13. 先将腊肉片放在锅里煎出油

7/13. 放入豆腐二面煎黄,豆腐整块煎,不用切小块

8/13. 再放入胡萝卜粒同煎

9/13. 豆腐二面煎黄

10/13. 待豆腐二面煎黄,倒入调好的汁

11/13. 放入蒜碎增香,再散入椒叶丝

12/13. 装盘

13/13. 来张加量的
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、和脾胃、清肺健肤等功效;可与大白菜、鳕鱼、多宝鱼搭配;与茭白、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、洋葱、莴笋搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、消食等功效;可与鲈鱼、圆白菜、黄豆搭配;与白萝卜、茼蒿、茄子相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;