| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 477克 | 凉拌茄子热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于做题89分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、小葱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 茄子切条上锅蒸20分钟
2/4. 葱蒜切成段段和茉茉
3/4. 生抽 醋 比例2:1 加糖若干 加鸡精 加咩咩辣酱
4/4. 加上佐料拌起来
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、治胃癌等功效；可与凉薯、鲇鱼、鳗鱼搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、降血糖、健脾胃等功效；可与醋、五花肉、马齿苋搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量161 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠35.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁3 毫克
- 钾665 毫克