| 凉拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 259克 | 凉拌三丝热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于晾衣服260分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌三丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、火腿（1块）、粉丝（1团）、黄瓜（1根）、史云生原汁上汤（4勺）、香醋（4勺）、生抽（2勺）、香油（1/2勺）、白糖（1/2勺）、盐（适量）
1/12. 鸡蛋打散后加入少许盐
2/12. 搅匀后倒入平底锅中摊成薄蛋皮
3/12. 取出晾凉后切丝，备用
4/12. 粉丝放入沸水中，烫软
5/12. 捞出过凉
6/12. 沥干水分切段，备用
7/12. 黄瓜洗净后切丝
8/12. 火腿切丝
9/12. 和蛋皮丝、粉丝一起放入小盆中，备用
10/12. 高汤和各种调味料一起倒入小碗中
11/12. 调匀后倒入菜盆中
12/12. 搅拌均匀即可装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、洋葱、桂圆搭配；与红薯、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与丝瓜、茄子、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌三丝热量521 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物92.92 克
- 钠1091.3 毫克
- 钙97 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾424 毫克