| 孜然香烤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 784克 | 孜然香烤鸡翅热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于砌砖180分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然香烤鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、大葱（半颗）、黄酒（1/2汤匙）、生抽（2汤匙）、孜然粉、芝麻、盐、花椒粉、辣椒粉（烤制用）（40克）、孜然粉、白胡椒粉、小茴香粉，辣椒粉（腌制用）（40克）、指天椒（切圈）（3个）、香油（1汤匙）
1/6. 翅中洗净，放入葱段，1/2勺黄酒，腌制用料（孜然粉、白胡椒粉、小茴香粉，辣椒粉），2汤匙生抽，拌匀后倒入1汤匙香油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
2/6. 腌制好后，在烤盘铺上锡纸，把鸡皮朝下放，撒上烤制用料（孜然粉、芝麻、盐、花椒粉、辣椒粉）放入微波炉按烤肉模式考8分钟
3/6. 8分钟后把鸡翅翻过来，再撒些烤制料，继续烤制12分钟后拿出来再撒些孜然粉和辣椒粉，烤制6分钟（烤的时候时刻注意鸡翅表面鸡皮的变化，因为烤箱和微波炉功率不同）
4/6. 待鸡皮滋滋冒油，表面起焦即可
5/6. 撒上辣椒圈，装盘
6/6. 外皮焦香，内里嫩滑入味，根本停不下来
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与红枣、粳米、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、补血养颜、养皮肤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、降血压、通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 孜然香烤鸡翅热量1260 千卡
- 脂肪112.2 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠61.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾375 毫克