| “玛格丽特”蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | “玛格丽特”蔓越莓饼干热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于办公室工作1195分钟消耗的热量...90 | |||||
“玛格丽特”蔓越莓饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、玉米淀粉（50克）、黄油（100克）、糖霜（50克）、熟蛋黄（2个）
1/10. 蛋黄过筛（鸡蛋煮的时间不要太长，10分钟左右就可以了，太长时间蛋黄边会变黑）
2/10. 黄油常温放至手指可以轻易穿透，加入糖霜，用打蛋器打至颜色变浅
3/10. 加入蛋黄拌匀
4/10. 加入面粉和淀粉，边拌边压，拌匀后捏成团
5/10. 盖上保险膜，放冰箱冷藏（保鲜层）1小时左右
6/10. 取12g左右，捏一捏，搓圆，放一颗蔓越莓干，用大拇指压成花朵
7/10. 我做了31个
8/10. 烤箱预热，170℃烤18分钟（每个烤箱都不一样，最后几分钟要注意，只要烤到有点黄黄的就可以了）
9/10. 成品
10/10. 再来一张
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、补中和血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效；
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营养信息
- “玛格丽特”蔓越莓饼干热量1793 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物264 克
- 钠46.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾47 毫克