| 清蒸河蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | 17.5克 | 2.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 738克 | 清蒸河蟹热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于汽车打蜡166分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸河蟹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
河蟹（4只）、料酒（适量）、盐（适量）、姜片（2片）
1/2. 将活河蟹放入水盆中，水要没过河蟹，在水中放入盐，料酒，让河蟹吐吐沙子和脏东西，然后用小刷子刷一刷，刷干净就好，注意别被河蟹夹到，我就被它夹了
2/2. 将洗好的螃蟹放入锅中隔水蒸，在锅底水中加入料酒适量，姜片两片，盖好锅盖，蒸20分钟即可！（我这河蟹是活的，蒸之前怎么也不老实，我就用盘子扣上了，等它们不动了再把盘子拿走就可以了）
食材功效信息
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养筋活血、清热解毒、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与泥鳅、蜂蜜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、帮助消化、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸河蟹热量748 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物38.7 克
- 钠10510.4 毫克
- 钙226 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾191 毫克