| 翻糖花朵玫瑰夹心杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 73千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 809克 | 翻糖花朵玫瑰夹心杯子蛋糕热量/卡路里3217千卡 | |||
 热量3217千卡，相当于拉伸运动1287分钟消耗的热量...150 | |||||
翻糖花朵玫瑰夹心杯子蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 黄油切块室温软化，加糖粉
2/18. 黄油和糖粉用打蛋器打至发白
3/18. 鸡蛋打匀，分4次加入3中，每次加入后须搅打均匀再加下一次
4/18. 面粉和泡打粉混合均匀过筛，加入混合物，用刮刀搅拌均匀
5/18. 玫瑰酱，淀粉和芝麻混合均匀搓成球，将步骤四混合物用裱花袋装好，挤3/10纸杯，放入玫瑰球，再挤入3/10
6/18. 烤箱180度25分钟，取出晾凉
7/18. 翻糖膏切出蛋糕大小的圆形
8/18. 翻糖膏覆盖在纸杯蛋糕表面
9/18. 取白色翻糖膏加色素揉匀
10/18. 搓出一个锥形
11/18. 在准备一个稍小的球形
12/18. 覆玻璃纸，擀成圆形，边缘略薄
13/18. 第一瓣全包
14/18. 第2/3瓣相对包上，形成第二层
15/18. 第三层左侧压住，右侧敞开，下面塞入下一片，第三层共三瓣
16/18. 第四层4瓣，第五层5瓣类推
17/18. 用小刷将深一号色粉刷上花瓣边缘
18/18. 点缀树叶及其他小花，TA～DA～完成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、疗疮等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效；可与黄豆、荠菜、青椒搭配；与桔子、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 翻糖花朵玫瑰夹心杯子蛋糕热量3217 千卡
- 脂肪156.43 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物552.57 克
- 钠256 毫克
- 钙895 毫克
- 铁25.92 毫克
- 钾541 毫克