| 红薯紫菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 85千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 392克 | 红薯紫菜卷热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于田径54分钟消耗的热量...450 | |||||
红薯紫菜卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 粉丝用少许冷水泡10分钟，沥净备用。红薯洗净，刮皮，切厚片
2/12. 入微波炉高火5分钟左右，取出压成泥，加盐和少许香油拌匀
3/12. 小油菜洗净，焯水后沥净，加少许香油和盐拌匀，备用
4/12. 热锅热油，放入切成细丝的胡萝卜和卷心菜，加酱油、糖、炒芝麻和白胡椒粉，急炒约20秒，盛出备用
5/12. 将一半的红薯泥在紫菜上摊平
6/12. 炒好的杂菜铺在红薯泥上
7/12. 按照寿司卷法卷起来
8/12. 切去两端，中间部分倾斜45度，切块
9/12. 将粉丝在手指上绕成圈，放在漏勺上。油温烧至150°，稍炸片刻捞起，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂
10/12. 摆盘，滴少许红油在粉丝上即可
11/12. 细节图
12/12. 细节图
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、促进胃肠蠕动、防癌等功效；可与糙米、大米、牛奶搭配；与河蟹、大花蟹 、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、提高免疫力、化痰软坚等功效；可与青萝卜、决明子、猪肉搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效；可与辣椒、猪肉、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、卷心菜、鳕鱼搭配；与猕猴桃、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯紫菜卷热量404 千卡
- 脂肪1.08 克
- 蛋白质10.21 克
- 碳水化合物126.91 克
- 钠84.5 毫克
- 钙150 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾498 毫克