| 水乳交融的清甜海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 米 | 克 | 181千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 1089克 | 水乳交融的清甜海鲜粥热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡，相当于转呼啦圈344分钟消耗的热量...300 | |||||
水乳交融的清甜海鲜粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 排骨洗净，冷水入锅，大火烧开后再滚3分钟，焯出血沫，捞出冷水冲净备用；
2/7. 锅内加入大约2升冷水，放入排骨，大火煮开后，转中火，保持开盖，煮15分钟。同时温水泡发瑶柱。(此时可以处理虾和蟹)
3/7. 虾去头+剥壳，并在虾背上划一刀，去虾线；(十分费事，完全靠着爱吃的意志力坚持做完的)
4/7. 此时排骨已经煮了15分钟了，加入米和一勺麻油，搅动，防止粘锅；保持开盖，煮15分钟……(此时又可以去处理螃蟹了)
5/7. 拿一根筷子，从螃蟹肚脐位置一插到底，过一会螃蟹就不动了，这时就可以把螃蟹拆壳+大卸八块了……
6/7. 又一个15分钟过去了，加入冬菜+姜片+撕成丝的瑶柱，继续煮15分钟……(此时我去拖了地)
7/7. 又一个15分钟过去了，加入虾和螃蟹，大约煮10分钟，虾蟹熟了就可以出锅了……
(就酱，大约耗时4个15分钟，可以收获一锅水乳交融的鲜甜海鲜粥……)
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与洋葱、大蒜、南瓜搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有散诸热、充胃液、治疗高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与雪花梨、紫苏叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、催乳、增强性功能等功效；可与韭菜、大葱、茄子搭配；与柿子、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有下气、降血压、补肾等功效；可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水乳交融的清甜海鲜粥热量1718 千卡
- 脂肪129.58 克
- 蛋白质115.4 克
- 碳水化合物119.88 克
- 钠815.16 毫克
- 钙435 毫克
- 铁15.01 毫克
- 钾2494 毫克