| 广式月饼-豆沙蛋黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉(月饼皮8个量) | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 216克 | 广式月饼-豆沙蛋黄热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于潜泳56分钟消耗的热量...900 | |||||
广式月饼-豆沙蛋黄的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面粉(月饼皮8个量)（100克）、枧水（2克）、花生油（25克）、转化糖浆（85克）、月饼馅：红豆沙（320克）、咸蛋黄（8个）
1/2. 枧水转化糖浆花生油混合搅拌均匀后 加入面粉 揉成面团 放冰箱冷藏一小时
2/2. 红豆煮开煮软 要干 分8个成圆 放入蛋黄 月饼皮分8份 将馅料包入 用模具压花成型后 烤箱190度预热 5分钟 取出刷蛋黄液 再次放入烤箱15-20分钟即可。广式月饼需要反油两天后食用最佳！
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防癌、防冠心病、增强记忆等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 广式月饼-豆沙蛋黄热量837 千卡
- 脂肪124.5 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物64.2 克
- 钠3795.5 毫克
- 钙126 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾118 毫克