首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
毛豆闷排骨

毛豆闷排骨的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
毛豆闷排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
毛豆362千卡131千卡13.1克5克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1099毛豆闷排骨热量/卡路里1731千卡
骑摩托车 热量1731千卡,相当于骑摩托车692分钟消耗的热量...150

毛豆闷排骨的做法共5个步骤

食材主料/辅料

排骨(一节)、毛豆(半斤)、羊肠椒(5颗)、西红柿(一颗)、姜丝(适量)、大蒜(适量)、生抽(两勺)、蚝油(两勺)、料酒(一勺)
毛豆闷排骨的做法图解1

1/5. 可以直接买别人剥好的毛豆,也可以连着豆荚一起买回来自己剥壳取豆,个人认为买豆荚包着的新鲜些。

毛豆闷排骨的做法图解2

2/5. 剥好的毛豆,先用油把它焯熟备用。

毛豆闷排骨的做法图解3

3/5. 把辣椒,西红柿,姜丝,葱花切好,准备就绪。

毛豆闷排骨的做法图解4

4/5. 把排骨洗净,切成小段(买的时候可以让老板切好),用料酒、姜丝、生抽腌制入味,腌制1小时以上。

毛豆闷排骨的做法图解5

5/5. 锅里放少许油,依次放入之前准备好的辣椒,西红柿,姜丝,翻炒,炒到半成熟,倒入之前腌制好的排骨一起翻炒,过程中加入生抽和耗油,炒个5分钟后转中火,放水闷(没过排骨就行,放入熟的毛豆),闷个10分钟后,转大火翻炒收汁,准备出锅时洒上葱花,装盘后洒些白芝麻妆点。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、生津液、解热毒等功效;可与洋葱、红薯、海带搭配;与菱角、黄豆、甘草相克,同食可能会引起不适;

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与蕨菜、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、治疗高血压等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、福寿鱼搭配;与河蟹、黄瓜、鱼干相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、活血驱寒、解毒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 毛豆闷排骨热量1731 千卡
  • 脂肪39.59 克
  • 蛋白质45.21 克
  • 碳水化合物45.33 克
  • 1166.3 毫克
  • 377.7 毫克
  • 6.41 毫克
  • 982 毫克

相关知识

扫一扫手机查看