| 瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 瑶柱 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 319克 | 瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于干活487分钟消耗的热量...90 | |||||
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 瘦肉粉丝冬瓜瑶柱。。。。。。一堆要煮的材料！瑶柱洗净！
2/11. 瘦肉切自己喜欢的大小，我喜欢一颗颗！所以就切这样了，粉丝泡起！
3/11. 肉颗粒用料酒淀粉放点盐搅拌均匀腌入味！
4/11. 小米冬瓜去皮去囊切一颗颗！
5/11. 冷锅下油，姜丝瑶柱下锅炒出香味！
6/11. 冬瓜下锅，翻炒！这样冬瓜的味道能够很快出来，貌似煮瓜类的汤都可以先炒一下瓜，这样汤的瓜味很浓！
7/11. 冬瓜炒得有点软了后放水，我喜欢这种汤，所以放多了一些水！
8/11. 待冬瓜先煲十几分钟，冬瓜变得透透的，就可以下瘦肉了！瘦肉煮太久很难吃，在我们家有个汤叫生滚汤，就是水烧开了，把肉片或者蛋倒下去翻滚翻滚就起锅喝的汤，这种汤煮出来了肉很嫩，汤也很鲜！
9/11. 肉煮了两三分钟后，下粉丝！
10/11. 喜欢软的可以煮就一点，让粉丝充分吸收汤汁，这样的粉丝就会很鲜，软绵绵！
11/11. 我比较喜欢爽口的粉丝，喜欢喝汤拌粉丝，所以熟了就关了火！嗯，很鲜很清淡的一锅粉丝汤！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与南瓜、卷心菜、菠萝搭配；与菊花、首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、治疗高血压、降血压等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、温中止呕等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲热量731 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质78.5 克
- 碳水化合物206 克
- 钠658.1 毫克
- 钙155 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾1587 毫克