| 东北鸡蛋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 东北鸡蛋酱热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于买东西33分钟消耗的热量...180 | |||||
东北鸡蛋酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大酱（1袋(150-200)克）、鸡蛋（3个）、葱花（适量）、花椒粉（适量）、色拉油（4汤勺）、水（1汤勺）
1/7. 鸡蛋搅打均匀，葱切成稍整碎块
2/7. 锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。
3/7. 待鸡蛋全部变熟，葱末炒香
4/7. 加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
5/7. 附春卷青菜做法：将梅菜、菠菜等青菜焯过冷水过凉。平铺春卷皮一侧卷紧。
6/7. 卷好的青菜春卷码好备用
7/7. 以鸡蛋酱佐餐是东北口味的重要一组成部分。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、桂圆肉、百合搭配；与兔肉、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北鸡蛋酱热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克