| 香菇蒸鸡腿 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黑米 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 261克 | 香菇蒸鸡腿 热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于改建房屋171分钟消耗的热量...330 | |||||
香菇蒸鸡腿 的做法共18个步骤
食材主料/辅料
大米（150克）、黑米（50克）、大鸡腿（去骨360克）、干香菇（6朵）、橄榄油（米饭）（3-4滴）、枸杞（10克）、姜（1小块）、大蒜（2瓣）、小葱（1棵）、蚝油（1勺）、生抽（2勺）、白酒（料酒）（1勺）、白糖（1小勺）、盐（1/3小勺）、淀粉（半勺）
1/18. 黑米饭备料，黑米洗净加水浸泡2小时左右
2/18. 香菇蒸鸡腿备料，香菇提前泡软
3/18. 葱姜蒜切好
4/18. 鸡腿去骨，去掉油脂，切块
5/18. 腌制鸡腿，一勺耗油，两勺生抽，一勺白酒，半勺淀粉
6/18. 加入1/3小勺盐，1小勺糖
7/18. 加入葱姜蒜抓匀至少腌制半小时
8/18. 香菇洗净切片，枸杞洗净
9/18. 加入香菇，枸杞拌匀（鸡腿腌好后再拌进去就行）
10/18. 做黑米饭：黑米白米加水倒入电饭锅内加入几滴橄榄油
11/18. 上层放笼屉，鸡腿装盘子里放上就可以啦
12/18. 煮米饭功能，接下来就等时间到开餐喽
13/18. 做好了，打开锅盖，扑鼻的香气，蒸腾的热气，暖暖的家的味道~
14/18. 成品
15/18. 成品
16/18. 成品
17/18. 成品
18/18. 成品
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、润肠通便、和胃等功效；可与紫米、枇杷、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有健脾暖肝、预防动脉硬化、补益脾胃等功效；可与大米、莲子、燕麦搭配；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、防癌、提高免疫力等功效；可与牛腩、薏米、荸荠搭配；与鹌鹑肉、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸鸡腿 热量939 千卡
- 脂肪8.39 克
- 蛋白质26.08 克
- 碳水化合物225.27 克
- 钠26.1 毫克
- 钙873 毫克
- 铁50.82 毫克
- 钾2175 毫克