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红豆酥

红豆酥的热量和减肥功效

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红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉531千卡354千卡9.4克1.4克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
猪油709千卡886千卡0克100克
红豆沙141千卡94千卡3.6克0.36克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
总量450红豆酥热量/卡路里1858千卡
裸潜 热量1858千卡,相当于裸潜265分钟消耗的热量...420

红豆酥的做法共17个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(150克)、色拉油(40克)、白糖(30克)、油酥面:低筋粉(110克)、猪油(80克)、红心火龙果(半个)、红豆沙(150克)
红豆酥的做法图解1

1/17. 把面皮部分的材料都倒入盆里,搅匀,加水和成面团。油酥部分的面直接掺入猪油揉成团。分别在面团上淋上过滤后的火龙果汁揉匀。

红豆酥的做法图解2

2/17. 揉匀

红豆酥的做法图解3

3/17. 大团是面皮,小团是油酥,盖上保鲜膜醒面30分钟

红豆酥的做法图解4

4/17. 分别分成小剂子揉圆,油酥略小

红豆酥的做法图解5

5/17. 用面皮包裹油酥包好

红豆酥的做法图解6

6/17. 包好醒面10分钟

红豆酥的做法图解7

7/17. 擀成长条状

红豆酥的做法图解8

8/17. 由上至下卷成卷醒20分钟

红豆酥的做法图解9

9/17. 顺着再重复上一步做一遍擀成条

红豆酥的做法图解10

10/17. 由上至下卷成卷醒10分钟

红豆酥的做法图解11

11/17. 切开两半

红豆酥的做法图解12

12/17. 切面朝上擀成皮,反过来放手里包入豆沙馅儿

红豆酥的做法图解13

13/17. 馅大小安饼皮能包裹住为合适

红豆酥的做法图解14

14/17. 放入烤盘

红豆酥的做法图解15

15/17. 烤箱180度上下温度预热20分钟

红豆酥的做法图解16

16/17. 烤20分钟就好了

红豆酥的做法图解17

17/17. 放到第二天起酥可以清楚看见啦

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;

红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有泻痢脚气、润肠通便、治疗高血压等功效;可与兔肉、南瓜、薏米搭配;与冬瓜、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红豆酥热量1858 千卡
  • 脂肪201.56 克
  • 蛋白质13.1 克
  • 碳水化合物206.1 克
  • 171.3 毫克
  • 42 毫克
  • 5.1 毫克
  • 308 毫克

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